家常黑鱼汤

在春天的时候适合补充鱼类的蛋白。所以推荐黑鱼汤进行滋补。

用料  

家常黑鱼汤的做法  

1. 将黑鱼切成段，放入料酒，生粉，姜片，腌制30分钟

2. 将铁锅烧热，放入4勺食用油，然后放入大蒜头炝锅，放入黑鱼块，翻炒，放入料酒，然后翻炒片刻，放入2杯半的水，放入调味料，大火煮10分钟左右，等汤慢慢变白

3. 快起锅前，尝一下咸淡，将汤的咸淡调至合口，然后关火，起锅。

小贴士

黑鱼是很好的滋补品。进行烹调时要仔细。