麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐

今天把麻婆豆腐的正宗四川做法分享给大家，一定让你第一口吃到就会感叹:就是这个味儿！

用料  

麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐的做法  

1. 牛里脊切末，豆腐切成2cm见方小块，焯水备用

2. 主锅安装一字刀头，放入食用油，牛肉末均匀放入锅底，开启煸炒模式5分钟/速度3/140度， 第3分钟放入豆瓣酱，豆豉碎和辣椒面，继续煸炒出红油

3. 倒入300g热水，放入豆腐(水没过豆腐大部分)和蒜苗头，加入生抽，老抽，白糖，慢煮模式10分钟/速度0/110度

4. 还剩1分钟时打开锅盖画圈勾入芡汁同时放入蒜苗叶，再盖上锅盖继续启动煮到程序结束
   出锅洒上花椒面，开始享用(麻婆豆腐刚出锅烫的更好吃哦)

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