用料
黄哈儿麻辣美蛙的做法
锅烧热菜籽油100g加入姜蒜片、泡酸菜或者泡萝卜炒香后放美蛙鱼头底料400g,煸炒香下料酒加入高汤,加入太太乐鲜香宝、味精、醪糟,下入牛蛙、鱼头、200克美蛙鱼头红油煮五分钟,中途加入适量素菜煮熟。