酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）
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家里人都喜欢吃鱼头 吃过了剁椒 然后儿子说青春期吃辣痘痘更多了 然后吃糖醋 也吃腻了 要换新口味 那就来一锅酱香型吧
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 姜 | 8-10片 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 50克 |
| 白酒 | 1勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法
一个鱼头洗干净
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第2张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第2张")
改刀切块
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第3张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第3张")
用厨房纸吸干水份
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第4张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第4张")
料酒 黄豆酱 甜面酱 生抽 老抽 调酱
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第5张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第5张")
调好的酱汁放入鱼块 确保每一个部分都浸润着酱汁 盖保鲜膜腌制2小时（夏天的话放冰箱冷藏）
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第6张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第6张")
葱切段姜切片蒜拍碎
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第7张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第7张")
砂锅内倒油炒香
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第8张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第8张")
放入鱼头 倒入全部酱汁 不加水哦 不加水
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第9张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第9张")
出锅前沿着锅边喷适量白酒增香
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第10张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第10张")
撒葱段 完美
![酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第11张]( "酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第11张")
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