焦糖布丁来啦~
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有多少妹纸像我一样痴迷于布丁~
喝奶茶加布丁,吃甜品点布丁,买蛋糕要买布丁蛋糕……
想起布丁的Q弹和,口水要流出来啦~赶紧跟我一起来做做看吧~
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
焦糖布丁来啦~的做法
第一步,将蛋黄和蛋清分离,只要蛋黄,打散备用~
第二步,把淡奶油、牛奶、糖混合,用小火融化糖,然后搅匀,就像这样~
#注意哦,火小一点,不要烧开了,只要糖融化了就好#
第三步,待其冷却后,将之间的蛋黄倒进去,搅匀~然后用漏勺过筛,让它变得滑溜溜哒~
第四步,倒入烤碗中,静置至少10分钟~
第五步,烤箱预热,温度180度,时间20-25分钟,冷却后,在布丁表面撒糖,要撒匀哟,再使用喷枪,喷至糖融化即可~
焦糖布丁就完成啦~表面是脆脆的焦糖,里面是滑滑嫩嫩的布丁,外酥里嫩,好吃到飞起~
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