又到一年梅子季~每年必酿梅子酒~水果酒~
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作为一个爱喝酒的吃货,泡梅子酒已经成为每年必备项目了,今年多泡了些,和朋友们分享~
方子也很简单,可以供小伙伴们参考~
用料
青梅 | 5斤 |
冰糖 | 2000克 |
白酒 | 10斤 |
又到一年梅子季~每年必酿梅子酒~水果酒~的做法
青梅用盐水泡一小时,去除苦涩
用牙签把蒂挑出来
梅子洗干净控干水分
一层梅子一层冰糖放入瓶子里,最后把酒都倒进去,等待时间的沉淀~
泡三到四个月的时候,把密封垫去掉,让酒气慢慢的散去
泡到一年的时候就可以喝啦~
还可以泡桑葚,杨梅,草莓,蓝莓,各种水果酒哦~
喝的时候兑点苏打水,冰块(也可以是冻蓝莓,其他水果)和梅子,一边喝酒吃梅子,一边看电影~美好的生活就这么简单~
小贴士
以往都是用普通青梅,今年买的胭脂梅,果然打开袋子就很香啊,期待~
普通白酒就可以,把酒气散去后,都是一样的口感。
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