高颜值！闪电泡芙

今天做一款超高颜值的法式经典小甜品，这个比酥皮泡芙简单多了，新手上手也很容易的。

用料  

高颜值！闪电泡芙的做法  

1. 牛奶、水、黄油、细砂糖和盐直接称在不粘锅里，中筋粉过筛备用

2. 锅里搅拌均匀，黄油融化，煮到冒小气泡

3. 加入过筛中筋粉，翻拌到无粉状

4. 面团倒在盆中散热放凉，鸡蛋打散分次加入，分开多次加入鸡蛋，每放一次就用顺然打蛋器搅拌均匀再加

5. 少量多次加入蛋液，第三次就开始少少放，以防面团太湿啦（120g鸡蛋不一定都会用完

6. 最后面糊状态是刮刀提起面糊在刮刀掉下成倒三角状态，不流动也不会太干的哦，甩动也不易掉落

7. 面糊放入裱花袋，用大号裱花嘴挤成长条，放入预热好的烤箱中下层，195度烤25分钟+180度20分钟

8. 等泡芙出炉放凉了～淡奶油加口味粉加细砂糖打发，再泡芙底下戳个口挤进去！表面也可以挤上奶油装饰一下！