有故事的素鸡烧肉

想找回小时候爷爷给我做的红烧肉的味道，可是再也找不回来了，只能留在记忆里了

这道红烧肉，很家常，希望你会喜欢

用料  

有故事的素鸡烧肉的做法  

1. 1.素鸡洗净切片，平底锅倒色拉油，油热下素鸡，煎至两面金黄

2. 2.煎好盛出待用

3. 3.买五花肉的时候让老板切好，回来洗净-焯水-洗净-备用
   

4. 4.另起油锅，下葱姜香料爆香五花肉，煎至两面金黄下料酒去味，下生抽、老抽翻炒均匀，加水，没过五花肉即可，水烧开换砂锅中小火慢炖半小时，（南方人做红烧肉的时候这一步里面可以加点冰糖）

5. 5.筷子搓一下肉肉，火候正好下素鸡，再慢炖10分钟就可以关火开吃了

6. 一锅肉，一碗白米饭，嗯，一碗可能不够。

小贴士

家常素鸡烧红烧肉，减了个炒糖色的步骤，一样好吃哒，希望你喜欢。