卤鹅的故事
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老妈的卤鹅方法
记起来以后不会忘记
用料
鹅 | 两只 |
盐 | 适量 |
卤料包 | 两包 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
酱油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
酸梅酱 | 适量 |
卤鹅的故事的做法
鹅洗净,把鹅翅膀和爪子 切下来 然后腌十三香和盐 腌制3小时。(也可以用五香粉)
简单的把鹅炸一下 至表面焦黄色 捞出来 加很多水 水开后放入卤料包 后把鹅再放进去游泳啊哈哈
加入生抽及老抽盐 加盖焖煮约一小时左右。
鹅翅之类的也是一样的处理步骤噢
鹅肉切快 上盘 蘸酸梅酱 可好吃了👅
小贴士
用筷子戳一下就知道有没有熟啦
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