家常肉末麻婆豆腐
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非原创,一点点改良,对新手很友好的一道菜
用料
老豆腐 | 一块 |
肉末 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
麻婆豆腐料 | 1袋 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 一小片 |
淀粉 | 一小勺 |
清水 | 1碗 |
家常肉末麻婆豆腐的做法
把豆腐和鸡蛋混~合~在~一起~!忘记拍照,这是混合后的样子
买的猪肉馅,放了两勺料酒腌制10分钟左右,也可以不腌,看个人喜好
大火上汽,水开蒸8~10分钟,具体情况请根据自家🔥力和碗具而定
姜切条,蒜切沫,姜切条因为吃的时候好挑出来
热油爆香
放入肉末炒至变色,水分最好炒干一下
放入料包炒香
放入一小碗清水,咕嘟一分钟
再勾入少量淀粉水
将其浇在豆腐上,完活儿✌️
撒点葱花点缀就更漂亮啦hh
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