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麻婆豆腐(牛肉末版)

来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图

肥牛卷做肉末低脂,美味不打折~

用料  

豆腐 1块
肥牛卷 10卷
郫县豆瓣酱 3勺
酱油 2勺
半勺
葱末 少许
适量
辣椒粉 2勺

麻婆豆腐(牛肉末版)的做法  

  1. 肥牛卷解冻,浸泡掉血水后,切成末(像我一样手撕也成);嫩豆腐切块

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第2张
  2. 取3勺郫县豆瓣酱,剁碎,这样才出味儿

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第3张
  3. 中火,锅里倒油,油热后放牛肉末

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入剁好的豆瓣酱,一勺辣椒粉,少许葱末

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第5张
  5. 加2勺酱油,大火翻炒,把肉末炒酥

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第6张
  6. 炒到这种程度,肉末没有水分,就可以了

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第7张
  7. 加豆腐,加水,水刚好末过豆腐为宜,水开后,转小火煮10分钟

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第8张
  8. 装盘后,在豆腐表面再洒一勺辣椒粉,少许葱末,我还加了一点花生碎,然后淋少许汤汁,收工,开

    麻婆豆腐(牛肉末版)的做法步骤图 第9张
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