芹菜鸡丝炒香干

家常菜咯~ 没事闲来炒一炒

用料  

芹菜鸡丝炒香干的做法  

1. 鸡腿肉切丝拌以盐, 酒，胡椒，油，和生粉腌制。香干切丝，西芹斜切成片

2. 下油，小火倒入蒜蓉和辣椒煸香

3. 倒入香干丝翻炒，然后油热后倒入芹菜翻炒3-4分钟

4. 在锅内腾出地方倒入鸡丝，待半熟后和其他材料一起翻炒，加盐和两勺生抽，然后翻炒至鸡丝熟透，出锅

小贴士

鸡丝最后翻炒出锅时就比较嫩。或者也可以一开始先炒鸡丝，半熟后捞出，待最后再放下同炒也可。