鲜香银鱼羹～补钙首选

没去过美丽的巢湖却收到朋友远道小心呵护而来的新鲜巢湖大银鱼，想着怎样做才不辜负她的一番美意呢？银鱼炒鸡蛋？应该也还不错^_^但也不是很让人流口水的…偶然扫博看到有人夸银鱼羹很赞，想着有点心动就赶紧行动起来了。。。

用料  

鲜香银鱼羹～补钙首选的做法  

1. 银鱼洗净滤水

2. 去头尾去边翅

3. 切段加入少许盐少许油少许料酒再加入一个鸡蛋清搅匀。我这次做因为是晚饭了，怕浪费下了整个的鸡蛋，也还行，，，

4. 豆腐切薄片下锅时切丝，红椒切丝，芹菜，葱姜切末

5. 热锅放少许油，盐放入葱姜末爆香，加入大碗开水待滚下豆腐丝，调好的银鱼段，倒少许火腿高汤，倒入水调开的纯藕粉（随便哪种淀粉类都可以），撒入芹菜末，红椒丝，胡椒粉

6. D.D.D美味鲜香的银鱼羹闪亮登场

小贴士

偶怎么发现偶做的菜都不用味精。。哦！还那么鲜美哦！呵呵！