焦糖舒芙蕾松饼 215千卡/个

本来想做个网红舒芙蕾的，结果怕小学生早餐吃不饱，加多了一点点米粉，就成了松饼了🥞
（大米粉蛋白打发版2个的量）
每个的热量算下来，毛估估
215千卡
甜品中还算是适中的，我是做给小朋友吃的，自己吃可以把白糖去掉，因为炼奶已经增加香甜了，热量又少了20千卡/个
😄

用料  

焦糖舒芙蕾松饼 215千卡/个的做法  

1. 蛋白放入无水无油的盆中隔热水打发

2. 蛋白打发完，加入蛋黄继续打发至蛋黄完全融入蛋白即可，不要很长时间

3. 加入炼奶打发至炼奶完全融入

4. 将奶粉、大米粉倒入，搅拌至没有颗粒的细腻液体

5. 加热平底锅，抹上一层油，倒入一半混合蛋液，整形成圆，底部微黄时翻面，撒上白糖，两面煎黄时即可出锅。