芫荽烩双菇
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芫荽是啥?就是香菜啦!这么起菜名儿是不是稍微洋气一点呢?嘻嘻嘻!今天是一道再家常不过的小菜啦,但是却能尽显食物本来的纯真味道,鲜甜的蘑菇混合香菜的香气,那个味道啊,简直是太赞啦。来!干了这碗米饭!
用料
平菇 | 半斤 |
香菇 | 2朵 |
香菜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
盐 | 2克 |
芫荽烩双菇的做法
涮锅剩下的平菇香菇和香菜都被我拿来啦
因为给老人炒的所以原本撕条的平菇被我多来了几刀,香菇切片,香菜切末或切小段都可以。
火不要太大,油热放蒜末稍炒几下。
放入平菇和香菇中大火翻炒,放适量盐直至炒熟
放入香菜翻炒几下即可出锅
很喜欢蘑菇的味道,鲜香甜美,怎么做都很好吃。别看这道菜用的材料不多,但对于喜爱食物本味儿的人来讲,简直就是一道人间美味呀!
喏!简单吧?
小贴士
蘑菇洗完后要稍攥出水,要不然炒的时候出水就变成熬菜了。不过真要是汤水多,那就浇到米饭上吧!简直是好吃到停不下来!
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