芫荽牛肉水饺
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用料
| 水少许 | 克 |
| 香菜适量 | 根 |
| 面粉200 | 克 |
| 料酒一小 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 生抽少许 | 勺 |
| 一品鲜少许 | |
| 花椒粒少许 | |
| 姜粉少许 | |
| 牛肉 | 300克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 孜然粉少许 |
芫荽牛肉水饺的做法
面粉加紫薯粉，或者南瓜粉活成团
![芫荽牛肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芫荽牛肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉加牛肉一起用料理机打成肉馅，备用，花椒粒加少许开水浸泡成花椒水备用，肉馅顺时针方向搅拌，先加一品鲜和老抽调色，调味儿，再加花椒水，水分三次拌匀，每次肉吃进水之后再加下次，一斤肉吃三两到四两水，再加盐打上劲儿。在放其他调料。芫荽切末，用色拉油拌匀，再将肉馅和芫荽一起拌匀。
![芫荽牛肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芫荽牛肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
馅料中猪肉可带点肥
![芫荽牛肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芫荽牛肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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