虾仁芫荽肉饼

我拍照的时候为什么要放双筷子在那里！！！！！
（平复一下心情）嗯，其实这个是我包饺子的时候剩下的馅料加上鸡蛋摊出来的。

用料  

虾仁芫荽肉饼的做法  

1. 超市买的冻虾仁解冻后洗干净，用剪刀剪成碎粒，芫荽洗干净后切碎。

2. 肉糜加入适量的生粉和盐，用手揉匀，拌入虾仁和芫荽。

3. 以上就是饺子馅了，接下来打入适量的鸡蛋，让混合物处于可流动的粘稠状态。

4. 平底锅抹上少许油，将混合物倒入锅里，摊平，中小火煎熟成型。

小贴士

因为这个方子里含量较多的是肉糜，所以必须将饼摊得尽可能薄，才容易熟。