芫荽馅饼
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自创芫荽饼
用料
皮:中筋面粉 | 200克 |
冷 | 70克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 20克 |
猪油 | 100克 |
熟白芝麻 | 少许 |
熟花生碎 | 100克 |
芫荽 | 120克(只挑叶子出来) |
甜冬瓜册 | 50克 |
咸蛋黄 | 150克 |
芫荽馅饼的做法
面粉、猪油、盐、糖粉、开水加一起搅拌均匀后盖上保鲜膜静放半小时。
准备好馅料。
加一起,再下少许盐拌匀。
面团静放半小时后,拿出来揉成光滑面团。
面团分成12份,每份30克,擀成圆薄片包上适量的馅。
口收好。
凸岀来那部分面团,拔掉。
做好。
平㡳锅下油,饼炸至金黄色捞出。
芫荽馅饼做好了。
小贴士
此配方做13个。
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