芫荽香鱼汤

用料  

芫荽香鱼汤的做法  

1. 将鱼洗净剁块沥干

2. 锅中坐油加热，姜丝爆黄香

3. 将鱼块放入油中煎2面稍黄

4. 倒入开水，烧开后，中火炖20分钟

5. 加入白菜叶烧滚

6. 再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐

7. 将芫荽掐小段放入汤中。即成

小贴士

1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。
2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。