肠粉自由（肠粉专用粉）
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在家关了一个多月 老公想吃肠粉了 让我买小熊肠粉机 研究了之后最终入手了白鲨的肠粉套餐 但因为疫情 历时小半个月才拿到……
然后迫不及待开餐 家里有啥加啥
用料
| 肠粉专用粉（白鲨） | 150克 |
| 水（按说明比例） | 375克 |
| 鸡蛋（打散） | 两个 |
| 肉碎 | 适量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 一小节 |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 油和酱油 | 适量 |
肠粉自由（肠粉专用粉）的做法
准备所有材料
调粉浆，绞肉碎并腌制，爆香香菇和胡萝卜（差不多煮熟，因为肠粉只蒸一两分钟），鸡蛋打散，然后下油爆蒜头再加酱油
锅里烧水 蒸盘刷油然后再放一层粉浆 再下适量料（肉/蛋/菜）好了就放锅里蒸
在蒸第一盘的时候可以准备第二盘 所以不用掐时间 一盘好了用刮刀刮出来准备好浆料就又可以换一盘了
最后再淋上蒜头酱油就好了（这次酱油比较闲 看其他人说还要加淀粉水 下次试试）
今晚晚餐
![肠粉自由（肠粉专用粉）的做法步骤图 第2张]( "肠粉自由（肠粉专用粉）的做法步骤图 第2张")
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