韭菜小江虾

以前买的都是小河虾，一入锅，全都醉红了脸。。今天是第一次买小江虾，从入锅到装盘，就没变过脸色，坚强的小白白呀，真可爱。

用料  

韭菜小江虾的做法  

1. 将小江虾的头全部剪掉，洗净沥干。然后用适量的红酒，少量盐，胡椒粉腌渍10分钟左右。

2. 同时，将韭菜洗净切成小段。待用

3. 大火烧热锅，倒油，改小火，下入姜末蒜来洋葱丁，爆香。

4. 倒入小江虾，改中大火，开始煸炒1分钟左右即可，小江虾是不会变色的，仅有少许会有稍稍变色，不仔细看看不出来。加少许的红酒和食盐炒匀。

5. 倒入韭菜迅速翻炒。韭菜熟得快。半分钟左右即可，加入红绿黄彩椒丁，关火

小贴士

下厨房中拍好照片不然立刻分享，上传。每一次在创建的过程中，摧毁一次又一次。没办法只好事后补发。想起自己这道菜做的成功极了，却没有照下全过程，很是遗憾。但菜谱写在心中，让各位共享！