好吃又快手的菌菇蛤蜊

这个菜我是从一个日本厨师的视频里学到的，非常简单但是味道真的不错，适合大家过年的时候试试。
原料：蛤蜊约500g，菌菇4～5个，洋葱半个，黄油
蛤蜊先养一天吐吐沙，吃到带沙的蛤蜊是一件很扫兴的事。养蛤蜊的水里放点盐，也可以滴几滴麻油，或是放一把生锈的铁器具说也很好用。蛤蜊吐完沙洗干净后沥干。洋葱切末，锅里放橄榄油中火炒洋葱末至软，放入蛤蜊、切开的菌菇（如果是小的菌菇可以整个放）一小块黄油，然后就盖上锅盖继续中火。大约3～5分钟所有的蛤蜊都开口了（如果有不开口的就挑出来扔掉），撒上现磨的黑胡椒拌匀装盘，撒上葱花或欧芹碎即可。这个做法连白葡萄酒也不用放，简单到极点，很适合偷懒的小伙伴，做人嘛，还是要稍微偷点懒，Cheers！

用料  

好吃又快手的菌菇蛤蜊的做法  

1. 蛤蜊先养一天吐吐沙，吃到带沙的蛤蜊是一件很扫兴的事。养蛤蜊的水里放点盐，也可以滴几滴麻油，或是放一把生锈的铁器具说也很好用。蛤蜊吐完沙洗干净后沥干。

2. 洋葱切末，锅里放橄榄油中火炒洋葱末至软，放入蛤蜊、切开的菌菇（如果是小的菌菇可以整个放）一小块黄油，然后就盖上锅盖继续中火。大约3～5分钟所有的蛤蜊都开口了（如果有不开口的就挑出来扔掉），撒上现磨的黑胡椒拌匀装盘，撒上葱花或欧芹碎即可。