正宗俄罗斯罗宋汤红汤

作为一名土生土长的哈尔滨人，会做东北菜是第一，第二就是一定要会几道俄餐，坐落在中央大街附近的各种俄式餐厅让哈尔滨充满了异域风情，当之无愧的东方小巴黎～最广为人知的一道俄餐就是罗宋汤，酸甜可口，沾着大列巴超级好吃，下面就让我们一起学习下怎么做最正宗的俄罗斯红汤吧！

用料  

正宗俄罗斯罗宋汤红汤的做法  

1. 牛腩切块，冷水下锅煮出白沫捞出

2. 煮好的牛肉倒入电饭煲中，添加半锅水，选择牛羊肉模式

3. 土豆切块 胡萝卜切块 洋葱切块 包菜切块 西红柿切碎

4. 黄油入锅烧热加入蒜片爆香 再加入洋葱炒软 再加入出了包菜外的各种配菜炒香

5. 加入番茄酱和盐

6. 把炒好的菜倒入到电饭煲中加入两片香叶继续选择煲汤模式

7. 模式结束后将包菜加入，在煮几分钟直到包菜软烂

8. 煮好后加入适量黑胡椒调味

9. 最后盛出摆盘放入一勺酸奶油（不可少）这是俄式罗宋汤的灵魂！不知道是啥的去网上搜 某宝有卖

小贴士

1、牛肉要软烂，没有高压电饭煲的同学要在灶上炖两个小时。
2、西红柿要炒出红汤，如果能买到新鲜甜菜根的同学在放半个甜菜根（切丝）会更漂亮
3、这款汤一定要煮到时间，汤变浓稠
4、酸奶油不可少不可少不可少！灵魂所在！某宝就有卖
祝大家做出正宗的罗宋汤哦～
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