《全世界最简单的西餐》23.榛子南瓜奶油浓汤
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《全世界最简单的西餐》
【法】J.F马莱著
[本书是我多年烹饪经验的结晶。
它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:“今晚我可以做什么菜? ”
寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。
在这本书中,我希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱,满足不同人的口味。其实,即使再简单的食材,只要巧妙地搭配,不用花费多少时间,也完全可以做出几道非常可口的简易西餐,甚至还能“镇住”大家,获得意外的惊喜。
这本书推崇“如宜家家具的组装一般简单”的理念:每道菜只需2~6种食材(均配有图片) ,文字仅有几行,你要做的就是烹 一切已就位,下厨吧!]
在此,祝大家度过美好的烹饪与用餐时光!
用料
榛子 | 20颗 |
南瓜 | 800克 |
奶油 | 200毫升 |
榛子油 | 4汤匙 |
《全世界最简单的西餐》23.榛子南瓜奶油浓汤的做法
·榛子压碎。南瓜去皮,切成大块。
将南瓜块放入汤锅中,加水没过,煮35分钟。
倒入奶油与榛子油。煮至沸腾,用手持式搅拌机搅拌。加盐、胡椒,搭配榛子与少许榛子油品尝。
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