《全世界最简单的西餐》35.罗克福奶酪沙拉
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《全世界最简单的西餐》
【法】J.F马莱著
[本书是我多年烹饪经验的结晶。
它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:“今晚我可以做什么菜? ”
寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。
在这本书中,我希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱,满足不同人的口味。其实,即使再简单的食材,只要巧妙地搭配,不用花费多少时间,也完全可以做出几道非常可口的简易西餐,甚至还能“镇住”大家,获得意外的惊喜。
这本书推崇“如宜家家具的组装一般简单”的理念:每道菜只需2~6种食材(均配有图片) ,文字仅有几行,你要做的就是烹 一切已就位,下厨吧!]
在此,祝大家度过美好的烹饪与用餐时光!
用料
火葱(大) | 4个 |
面粉 | 100克 |
罗马生菜 | 4颗 |
罗克福奶酪 | 150克 |
核桃油 | 8汤匙 |
苹果醋 | 4汤匙 |
《全世界最简单的西餐》35.罗克福奶酪沙拉的做法
·火葱去皮、切薄片,裹上面粉,放入油锅中炸至金黄,放在一旁备用。
生菜纵向切成4块,奶酪切成小块。
将所有食材倒入大碗中,加核桃油、苹果醋搅拌,最后撒上盐与胡椒即可品尝。
*罗克福奶酪(Roquefort) :产自法国南部的羊奶酪,世界著名的三大蓝纹奶酪之一。
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