🐖超好吃的宜家瑞典肉丸🐂——外刊阅读📖

前几天做外刊阅读的时候看到了这篇文章，写了宜家把自己国家的传统美食——瑞典肉丸推广到全球的故事。自己感觉非常感兴趣就试着做了一下，还挺好吃，可惜没有拍照。

用料  

🐖超好吃的宜家瑞典肉丸🐂——外刊阅读📖的做法  

1. 把鸡蛋、牛奶和面包糠拌匀。

2. 把土豆去皮，煮熟，再和鸡蛋牛奶面包糠混在一起捣成糊糊。

3. 把猪肉、牛肉剁成末，混在糊糊里。

4. 把洋葱剁碎，放到肉里，再撒适量的盐和胡椒粉。

5. 把肉搓成丸子，把黄油下入锅中，烧化后，下入丸子，煎熟后放入盘中。

6. 把淀粉、牛肉汤和奶油下入锅中，不断搅拌至沸腾。

7. 把酱汁淋在肉丸上，旁边放上越梅果酱和土豆泥。

8. 瑞典肉丸完成，酱汁可以用来拌饭，非常美味🍚

小贴士

1、肉丸里掺了土豆，很容易碎，煎的时候要小心。
2、肉里面建议放点料酒，否则容易出现腥味。
3、牛肉汤可以用牛蝎子熬制，熬的时候要放葱姜去腥。
4、越梅果酱和土豆泥可以不放。
5、有条件的话可以在肉丸上撒点欧芹碎。