宜家瑞典肉丸完美复刻

厦门没有宜家，老婆说肉丸真是好吃，刚好宜家官网公布了配方和制作方法，利用假日来试试看，借助强大的小美，轻轻松松做出来。少盐少油，也不能吃太多哦！🤪

用料  

宜家瑞典肉丸完美复刻的做法  

1. 牛肉和猪肉冷冻30分钟，10秒速度6打碎

2. 放入独头蒜3秒速度5.5

3. 接着放入洋葱一个，3秒速度5

4. 打碎后的状态

5. 加入面包糠

6. 打入一个蛋

7. 材料都放进去，盐5克，黑胡椒粉5克

8. 牛奶10克

9. 低筋面粉10克

10. 20秒速度2反转，由于量比较大，分三次

11. 倒出来肉馅料，用手搓圆

12. 戴手套比较不会粘手

13. 锅里加少许油，中火加热煎肉丸至表面褐色

14. 放置在盘子里，烤箱预热160度，30分钟

15. 出炉啦！完美，香喷喷的宜家瑞典肉丸！

16. 搭配香椿油泼面，完美

小贴士

盐油都很少，所以味道比较清淡，如果不介意多放油，油炸的成色会更好，煎的时候要不停地翻面比较麻烦，不过为了吃的健康一点也是值得啦！