日式鸡蛋汉堡排
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营养丰富,能量满满,,正好最近在健身减肥,只吃这一顿,也足够了
用料
肉末 | 200g |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 2-3朵 |
鸡蛋 | 1枚 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
咖喱块 | 2块 |
淀粉 | 少量 |
白胡椒粉 | 少许 |
日式鸡蛋汉堡排的做法
准备食材,洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀,磕入一颗鸡蛋,撒一点点淀粉,可以增加食材之间的黏性
肉搅上劲儿以后,把肉团在两手之间来回拍,整形。
入锅煎熟,然后出锅放盘子里
平底锅里面倒入一些水,放入咖喱块,小火慢慢加热搅开,不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
煎一个溏心蛋
把酱汁浇到汉堡排上,盖上溏心蛋,配点水果就可以吃啦。
小贴士
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下,压一下,出来的肉汁透明就是熟了
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