无油无糖全麦面包~其实它是发糕
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家里没有黄油和白砂糖了,发现了这个无油无糖,不揉面的方子,成品它其实它更像发糕
用料
全麦粉 | 150克 |
高筋粉 | 150 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
切碎的蔓越莓 | 65克 |
水 | 240克 |
无油无糖全麦面包~其实它是发糕的做法
所有材料和在一起,放入保鲜盒冷藏24小时
第二天拿出面,室温放10分钟。
烤盘铺油纸,撒面粉防粘,把面团按成片卷起来,收口朝下
烤箱里放一碗开水,放入整形好的面团2发
二发完成,表面筛面粉,切口
烤箱预热180度,烤25分钟
放凉切块,保鲜袋常温保存
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