日式舒芙蕾松饼（超快超简单）
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舒芙蕾其实超简单的，用料简单，做法简单，东西准备齐全的话，15分钟就能够吃到嘴里哦！尤其搭配我自制的果酱，简直好吃到飞起！果酱制作出的有教程，自己翻。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 45克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 细砂糖 | 18克（可增减） |
| 黄油 | 一小块 |
| 酸奶 | 40克 |
| 果酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法
分离蛋清蛋黄啦
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第2张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第2张")
蛋黄液里加入40克酸奶，少许盐搅拌均匀
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第3张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第3张")
筛入低粉、泡打粉搅拌均匀
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第4张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第4张")
蛋白加糖，柠檬汁打至鸡尾状，打好以后混合蛋白霜和蛋黄面糊，快速翻拌混合哦避免消泡。
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第5张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第5张")
平底不粘锅，放一小块黄油烧热融化
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第6张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第6张")
把混合好的面糊这样堆好。这时重点来了，往锅里少加一点水，不要太多，盖上锅盖让饼在里面焖两分钟，两分钟后再小心点翻面，再煎1分钟就可以了！（这个过程忘记拍了，自行脑补）
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第7张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第7张")
出锅后淋上酸奶，以及自制果酱，完美！
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第8张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第8张")
内里绵软蓬松超好吃，速度超快、早餐下午茶都适合！
![日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第9张]( "日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤图 第9张")
小贴士
原方来自阿曼达的教程，我改良了一下糖的用量，减去了香草精，这样配方更简单了一些，甜度也是适中，完美！
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