好吃又好看的高颜值清蒸鲈鱼

用料  

好吃又好看的高颜值清蒸鲈鱼的做法  

1. 首先，把鱼整条处理好以后，砍下头尾，把鱼身从背面切开，但是不要切断，切好以后用盐和料酒腌制十分钟，然后把鱼放在铺好姜片的碟子上
   

2. 葱、红辣椒、胡萝卜分别少量切丝备用
   

3. 倒入2⃣️勺豆豉酱油在碗里，因为前面加盐腌制过，所以可以加少量清水，混匀备用，看个人口味。

4. 水烧开把鱼放上去，大火蒸8分钟，拿出鱼，倒掉碟子中的水，因为会有腥味，再加酱油淋在鱼上，然后放入锅内焖两分钟。
   ！

5. 最后一步，将葱丝摆在鱼身上，烧热油浇上，完成✅。
   真的绝绝子