高颜值清蒸鳜鱼

还有半个月就要过年啦，年菜里怎能少得了鱼。新鲜的鳜鱼肉质肥美、少刺，做起来也特别简单。要想上桌够帅，记得把葱切成丝哦。

用料  

高颜值清蒸鳜鱼的做法  

1. 鱼宰杀去内脏，洗净擦干水份，鱼身片三刀，插入三片姜。喷少许料酒，腌15分钟。

2. 视鱼的大小，入热水锅蒸10－15分钟。鱼眼外突就表示鱼蒸熟啦。

3. 期间将葱先切断后切丝，切成细丝的葱自然外卷。

4. 蒸好的鱼倒去多余水份，小与直接换了上桌的餐盘。淋上蒸鱼豉油，码上葱丝。

5. 取一蛋饺勺，装入30ml色拉油，烧沸后直接淋在葱花上即可。

小贴士

豉油有咸味，所以不用放盐哈。