豉辣蒸鳜鱼

用料  

豉辣蒸鳜鱼的做法  

1. 1 取一个平盘放在主锅盖上，在碗内称出鳜鱼、料酒、葱和盐，取下拌匀，放入蒸锅组内备用。
   2 将干辣椒、姜、豆豉和菜籽油放入主锅，以5秒/速度6切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以3分/120℃/速度1爆香，将炒好的食材浇在鳜鱼上面。
   

2. 3 将水放入主锅，以7分/100℃/速度煮沸。
   4 架上蒸锅组，以15分/Varoma/速度1蒸
   煮，取下蒸锅组，即可享用。