清蒸豉油鳜鱼
来源：菜肴屋 阅读：7.29K 次
![清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鳜鱼 | 1条（500克） |
| 葱段 姜丝 朝天椒丝 | 适量 |
| 花雕 盐 白胡椒粉 | 适量 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 葱丝 | |
清蒸豉油鳜鱼的做法
清蒸豉油鳜鱼：鳜鱼处理干净，
![清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀在鱼身直刀入骨，不要切断鱼骨，再贴着鱼骨斜片进去，这样整出的鱼更入味，然后放入盘里，摸上一点盐，淋上一点花雕，撒上白胡椒粉，鱼身摆上姜丝，葱段，辣椒丝，淋上几滴橄榄油，
![清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放水煮开，然后放入鱼，隔水大火蒸10分钟，关火拿出，倒掉多余的汤汁，留少量汤汁，去掉蒸过的葱姜丝和辣椒丝，重新放上新鲜的葱丝和辣椒丝，淋上李锦记蒸鱼豉油，热油浇上，听见刺啦一声就OK了！
![清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸豉油鳜鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/zheng/5r581q.html
