清蒸鲈鱼（蒸鱼豉油版本）

上次鱼头剩下的鱼身子，原本一条鱼都是熬汤的，但既然头身分离了，就想蒸了试试，所以就请教了一下长辈，确实也比较容易（反正是蒸熟了…）

用料  

清蒸鲈鱼（蒸鱼豉油版本）的做法  

1. 鲈鱼准备好，身上两侧划个4-5刀方便入味

2. 我用的电蒸锅，设定10分钟，鱼放盘子，盘子放锅

3. 蒸的期间切好葱姜丝

4. 蒸到8分钟左右，开火，炒锅放油，油热关火。啥叫油热？额，我是凭感觉…

5. 蒸10分钟鱼，放上葱姜丝，把热油浇上去。注意，会溅出来一些油，注意安全。然后浇上蒸鱼豉油

6. 继续蒸5分钟

小贴士

酱油盐各款不用放，我家长辈给的方子是蒸10分钟浇上油和豉油就出锅，我怕不熟。反正，不会做饭的人，做啥都比较随意就是了，目的就是能做熟，不会咽不下去，简单🤣🤣🤣🤣🤣