中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋
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![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图")
因为鸡丁浇头已经放了足够的调料 盐分已经够了 所以鸡蛋液不需要放任何盐分 以免超标
用料
中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法
青椒鸡腿肉切丁
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第2张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第2张")
三个鸡蛋打碎搅匀
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第3张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第3张")
大火蒸10分钟 因为要盖浇头所以没太顾颜值 如果想要表面没有蜂窝麻面 鸡蛋液过筛 去气泡
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第4张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第4张")
不粘锅锅中放5-10毫升油爆香蒜末
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第5张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第5张")
再放入鸡腿肉翻炒至变色
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第6张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第6张")
加入青椒 放入生抽一勺 蚝油一勺 料酒一勺即可
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第7张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第7张")
把浇头盖在鸡蛋上 OK啦
![中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第8张]( "中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图 第8张")
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