青椒鸡蛋拌面
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
时间：约10-12分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 酱汁 | |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 主料 | |
| 青椒 | 70g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜面条 | 250g |
| 食用油 | 10g |
青椒鸡蛋拌面的做法
酱汁调制：碗中依次加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
![青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第2张]( "青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块，加入青椒，翻炒至青椒微微变软，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。
![青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第3张]( "青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第3张")
锅中水烧开，下入面条中火大约煮3分钟，煮至水沸腾，倒入一碗凉水，继续中火煮2分钟，然后倒掉清水。
![青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第4张]( "青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第4张")
将炒好的青椒鸡蛋倒入面条里，翻拌均匀，就可以美美地享用啦。
![青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第5张]( "青椒鸡蛋拌面的做法图解 青椒鸡蛋拌面的做法步骤 第5张")
小贴士
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