青椒鸡蛋酱拌面
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![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 面条 | 2人份 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青椒 | N个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
青椒鸡蛋酱拌面的做法
备料：3个鸡蛋打散，青椒小米椒切段，蒜切末
![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调酱：生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，辣椒酱1勺（就选自己喜欢的辣椒酱就行，我用的苗姑娘），淀粉1勺，放入水搅拌均匀（水半碗，我的碗大）
![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
挂面煮熟，沥水备着。油热下鸡蛋炒熟备着
![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油热放蒜末炒香，再放入小米椒和青椒炒一下
![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入酱料，调小火，炒至酱料至粘稠状，下面条和鸡蛋，翻炒至酱料均匀裹在面条上，关火收工
![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
食材简单，味道浓香，新手常备
![青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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