青椒拌皮蛋

用料  

青椒拌皮蛋的做法  

1. 1.皮蛋剥壳，一个切成四块，摆盘备用。

2. 2.尖椒用火烧软（这样做尖椒不至于太辣，注意安全）洗净切成小粒备用。

3. 3.将蒜剁碎，放入尖椒碗中，在把上述调料按个人喜好适量加入，锅中烧热油倒入碗中拌匀。

4. 4.最后将尖椒料倒入皮蛋盘中，完成。