凉拌青椒捣皮蛋

凉拌青椒皮蛋常吃，但觉得皮蛋即使切丁也常常不入味，而且匠气。用捣的呢，满足了我的轻口味，少许调料就很赞，而且每一口皮蛋都是不一样的，有惊喜

用料  

凉拌青椒捣皮蛋的做法  

1. 少许油煎炒青椒

2. 青椒，皮蛋，蒜泥，调料（非液体）一起捣碎

3. 加入液体调料，装盘，放葱，等等

小贴士

1.蒜泥一起捣是为了皮但更入味
2.青椒趁热捣更好