凉拌虎皮青椒
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用料
| 长青椒 | 10个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 小葱 | 适量 |
| 嫩姜 | 一小块 |
| 味精 | 适量 |
凉拌虎皮青椒的做法
用的这种青椒，比较辣，不太能吃辣的可以换成别的。择去柄，洗干净。
![凉拌虎皮青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌虎皮青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒放在锅里满满煎出虎皮之后捞出来盛在盘里，一个个撕成细条（我个人不太喜欢辣椒籽的颗粒感，喜欢撕掉大部分）。
嫩姜切丝，蒜切末，葱切末，都放进盘里，然后再加上适量的香油、食盐、味精、酱油、香醋，拌好就可以吃啦！
![凉拌虎皮青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌虎皮青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.青椒一定要撕、一定要撕、一定要撕！入味好下筷！
2.撕青椒的时候一定要小心，不要被烫着了！
3.一定要嫩姜、一定要切丝！吃起来不要太棒啊！
4.放香油啊！隔壁小孩都被香哭了～
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