青椒丝蛋皮

第一次在下厨房传食谱哈哈，做得不好请大家见谅😅一直都很爱青椒炒蛋，这次突发奇想想把青椒和蛋都做成平时不一样的吃法～是一道营养又快手的菜

用料  

青椒丝蛋皮的做法  

1. 青椒切成丝（原谅我的刀功看起来像条）

2. 鸡蛋打散，放入适量盐。平底不粘锅放少许油，把鸡蛋摊平，变成薄薄的蛋皮～ 熟了之后拿出来凉一下

3. 蛋皮凉了后，切成丝，备用

4. 把锅烧热，放油，放入青椒丝。放适量盐，炒到自己想要的软脆程度。我喜欢刚刚有点软的，保持鲜脆的口感。之后就可以放入蛋皮啦！轻轻翻炒一下，放入一点酱油调味，就可以出锅啦

5. 开吃！