豆腐皮青椒丝
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用料
豆腐皮 | 3张 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 一小勺 |
老抽 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
豆腐皮青椒丝的做法
1,豆皮切条,焯水去豆腥味捞出。
2,起锅烧油,放入葱姜蒜末,放入郫县豆瓣酱一勺,炒出香味。
3,倒入开水,倒入2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油。
4,倒入豆腐皮和青椒丝,盖锅盖咕嘟咕嘟。5放入少许鸡精。6,出锅。
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