青椒鸡蛋卤面
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对面条有种迷之喜爱,喜欢创造各种口味的面条🍜这款青椒鸡蛋打卤面,做出了一种辣子鸡丁的味道,大爱。
用料
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 1个 |
面条 | 1份 |
水 | 少许 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 少量 |
酱油 | 少量 |
青椒鸡蛋卤面的做法
青椒洋葱切丁
油锅泼鸡蛋,划成丁状,盛出备用。
下锅炒青椒,放酱油和一滴老抽(我不小心放多了),盐少许(根据口味)。放入鸡蛋继续翻炒几下,上色均匀后倒入洋葱改大火,炒十秒钟关火。
白水煮面(我用做完卤子的锅直接煮的),捞出拌上卤子,完美!
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