东北秘制打卤面(青椒鸡蛋)
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在外面十分想念家乡的美食,于是自己动手丰衣足食(一人份哦)
用料
鸡蛋 | 1个 |
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
挂面 | 1把 |
葱花 | 一丢丢 |
淀粉 | 一点点 |
香其酱 | 适量 |
糖 | 一丢丢 |
东北秘制打卤面(青椒鸡蛋)的做法
煮面条,煮到软硬适中,捞出,用凉水过一下,防止粘连
少油,鸡蛋打散,将鸡蛋炒成小块,捞出
少油,青椒切丁,炒青椒,炒熟之后放入鸡蛋继续炒
加香其酱,盐,酱油,一点点糖
加水,加淀粉勾芡
加葱花,翻炒两下,出锅啦
开始拌面
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