减肥餐-冬瓜虾仁

新的一年才立了flag想要开始更新菜谱，就赶上了new year resolution的减肥 TT 这下只能从减肥餐分享起来了😹

冬瓜非常有饱腹感，100g的卡路里12千卡，是非常好的低热量碳水化合物
新鲜的虾100g的卡路里84卡，是非常优秀的蛋白质

菜很简单快手，成品颜值色彩都在线，对减肥时候的胃和心情都是好的安慰剂💗

用料  

减肥餐-冬瓜虾仁的做法  

1. 冬瓜切片，
   虾去虾线去壳之后，每只虾切成3小块，
   香葱切段

2. 冷锅下油，因为是减肥餐可以加很少一点就行了；
   油热之后加入冬瓜片，翻炒；
   大概一分钟之后，在目测每个冬瓜片都表面炒热之后，加入浅浅一锅底的冷水；
   在水里加入一勺味噌，搅散；
   翻炒冬瓜与味噌，使其均匀混合；
   盖盖中火煮；

3. 在冬瓜烧至快要透明的时候，加入虾仁和葱段，翻炒均匀；
   盖盖中火焖煮；
   至冬瓜片透明，捞出装盘

小贴士

因为减肥期间不宜吃得太咸，加了味噌之后就不用加盐了
用料简单但味道层次还是很丰富，想要再鲜一点可以加一点虾皮；但我比较喜欢新鲜的食材
香葱不要最后加，和虾一起煮一下可以去除虾的微腥和冬瓜的土腥
想要色泽更加靓丽可以再加一些玉米粒