生酮 减肥也可以大口吃的土豆泥
来源:菜肴屋 阅读:1.45W 次
土豆碳水太高会长胖,所以我们用花菜来替代!
⭕️每100g花椰菜只含有不到3g的净碳水,一整颗一斤重的花椰菜不到20g净碳水。
既生酮低碳友好不会长胖,又能以假乱真、口味无限接近原食材的口感😄
⭕️花椰菜属于十字花科 ,同类包括西蓝花、羽衣甘蓝、孢子甘蓝等, 强力抗炎症及抗氧化~
用料
花椰菜 | 半颗 |
黄油 | 小块 |
车达奶酪 | 小块 |
稀奶油 | 20ml |
喜马拉雅盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
法国香菜 | 一株 |
vitamix/搅拌器/压泥器 | 均可 |
生酮 减肥也可以大口吃的土豆泥的做法
倒入Vitamix;加入黄油、稀奶油和车达奶酪
30秒左右打至黏稠(喜欢粘稠的可以打久一点)。根据个人口味加盐和胡椒粉
出锅装饰摆盘
法国香菜(香芹)点缀,颜值更高哦🌿
小贴士
1⃣️手掰碎的步骤可以直接用菜刀切碎,没有vitamix这种高功效搅打器的,建议切得越多越好;
2⃣️稀奶油是浓度更高的牛奶,加入少许可以增加奶香口感,记得买无糖的whipping cream;没有稀奶油的可以选用脂肪高的牛奶替代;
3⃣️胡椒和盐的组合可以丰富口感,减弱花椰菜本身的味道,尝起来更接近土豆泥;
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