爽脆西兰花
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用料
爽脆西兰花的做法
西兰花切小朵,胡萝卜切片,忘记拍照了
1、水烧开,放入西兰花,胡萝卜片,盐,油煮一分钟捞起备用
2、锅起火下油,下蒜蓉炒至金黄,下西兰花,胡萝卜片,翻炒一下,下盐,鸡精
3、耗油,水,生粉调好倒入西兰花翻炒一分钟起锅,爽脆的西兰花好了
小贴士
1西兰花开水煮变色即可,煮太久变软就不脆了
2水淀粉提前调好,避免菜炒太久变软
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