夏日清爽凉拌西兰花
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非常简单,吃起清爽又健康。
用料
盐 | 适量 |
白醋 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小米辣 | 5.6个 |
姜,蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
夏日清爽凉拌西兰花的做法
西兰花剔成小朵洗净,锅内烧水,水煮沸后把西兰花放入锅中焯烫至七成熟捞出沥干。(大概煮一分钟即可,煮太久西兰花会绵,口感不好)。
把姜蒜小米辣切碎,放入一个盆子中(盆子用来拌西兰花的,大一点为好),盆内放适量盐,鸡精,炒锅烧热放油,把油倒入盆中把姜蒜那些佐料爆香。
把沥干的西兰花倒入盆中,放一点生抽和白醋,搅拌即可装盘完成!
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