自制香喷喷肉松

看到家里的面包机可以制作肉松～喜欢吃肉松的我怎么可以不尝试一下～附上无面包机的制作方法。肉松自制安全放心～小宝宝也可以吃哦

用料  

自制香喷喷肉松的做法  

1. 将准备好的猪肉切小块，切越小越好（方便自己之后撕碎）

2. 切好的猪肉冷水下锅，放入葱结、姜片、盐、料酒

3. 肉变色后再多煮个两三分钟，煮熟后，把肉捞出沥干水分
   
   ⚠️我这里炖煮了45分钟吧～

4. 将沥干水分的肉块，擀面杖按压碎，手动撕碎点
   
   ⚠️不想手撕的，需要搅拌机

5. 把肉碎倒入面包机，加入糖、生抽，按下肉松功能即可

6. ❤️无面包机的：
   把肉碎倒入无水无油的锅中，加入糖、生抽，开小火炒至水分变干，炒至金黄，出锅，用搅拌机搅拌至肉松

7. 之后可以加入海苔、白芝麻即可

小贴士

1.猪油的原料最好用猪板油（没红血丝的那种），雪白雪白、软软的，肥猪肉也可以
2.油渣开始变黄就要停止炼油，越炼油越黑
3.一定要放水，一定要翻炒底，防止粘锅焦化
4.装油的容器要耐高温，夏天冷藏保存猪油
5.没有花椒的话，也可以不放